Lágrimas de Cava Ver más grande

Lágrimas de Cava

Nuevo producto

Producto de cava a partir de Macabeo y Xarello, manteniendo el color pálido y brillante del producto original. Al ponernos un poco en la boca nos da la sensación de frescor típica de los frutos verdes.

Es una jalea gustosa cuyo retrogusto es el de las burbujas típicas del cava.

Es ideal para pescados y los postres, así como para quesos agríos o ácidos.

Tarro de 153 g.

Más detalles

Este producto ya no está disponible

8,00 € impuestos inc.

Más

Las lagrimas son salsas dulces gelificadas, son como jaleas pero su contenido en azúcar es menor. Se elaboran artesanalmente con productos originales, su duración es de dos años desde su fabricación.

Si se manipulan correctamente con un sifón, se puede obtener espuma. Calentándolas al baño maría, se deshacen y se pueden poner en moldes de silicona para hacer formas y decorar platos.

Se pueden utilizar tanto en frío para comer directamente, o en caliente para dar sabor a los platos que se cocinen.